Sparristips

Lärde mig av Jamie Oliver att man ska bryta istället för att skära av den nedersta delen på sparrisen man köper i affären. Ofta är sparrisen lite seg och trådig längst mer, men om man bryter så går den av på precis rätt ställe. (Till skillnad från när man skär vilket jag alltid gjort tidigare. -Och därmed varit för snål. Kvalitet framför kvantitet!) Se föregående inlägg för god wok/gjutjärnspanna med biff och sparris!